Indischer Donnerstag.

Von 14. Juli bis 5. Oktober kein indisches Essen

Indisch: Traditionelle Küche

Wann gibts im Restaurant Laufenbach Indisch?

Per 2. Februar 2023 gibt es im Restaurant Laufenbach jeden Donnerstag Menüs aus der traditionellen indischen Küche.

Wieso indisch?

Der Inhaber des Restaurant Laufenbach, Varghese Karumathy, ist gebürtiger Inder mit einer Leidenschaft für seine heimische Küche. Mit dem indischen Donnerstag, möchte er seinen Mitmenschen in der Schweiz diese exotische Küche näher bringen.

Was ist Karumathy Recipe?

Karumathy Recipe ist ein indischer Catering Service welcher ebenfalls von Varghese Karumathy ins Leben gerufen wurde. Die Hauseigenen Gewürze und Zutaten von Karumathy Recipe finden daher ebenfalls den Weg ins Restaurant Laufenbach. Besuchen Sie: Karumathy Recipe für Ihren Anlass.

Das bieten wir...

– authentisch indische Küche
– ohne Farbstoffe, Konservierungsmittel und Gesschmacksverstärker

Varghese Karumathy, nimmt Sie mit auf eine Geschmacksreise nach Indien. Authentische, indische Gerichte wie Sie seit Jahrhunderten in diesem fernen Land zubereitet werden, finden durch ihn den Weg nach Gossau ZH und entführen Ihren Geschmackssinn in eine Welt voller exotischen Gewürzen, zartestem Pouletfleisch und Reiskreationen die Sie so noch nicht probiert haben. Unser Personal berät Sie gerne.

Unser indisches Menü

Vorspeisen

Samosa – 3 Stück

5.90 Fr.

Knusprige Teigtaschen gefüllt mit Gemüse serviert mit Süss-Sauersauce/chutney
Fried Indian savory dough stuffed with vegetables served with Sweet & Sour sauce/ Chutney

Rind Cutlet serviert mit eingelegten Zwiebeln – 3 Stück

9.90 Fr.

Indische Panierte Fleischbällchen mit Rindfleisch, Kartoffeln, Zwiebel, Knoblauch und indischen Gewürzen
Indian meatballs with beef, potatoes, onion, garlic and Indian spices

Fisch Cutlet serviert mit eingelegten Zwiebeln – 3 Stück

9.90 Fr.

Indische Panierte Fischbällchen mit Thunfisch, Kartoffeln, Zwiebel, Knoblauch und indische Gewürze
Indian fish balls with Tuna, Potatoes, Onion, garlic and Indian spices

Panierte Crevetten – 5 Stück

7.90 Fr.

serviert mit Süsssauersauce
Batter coated shrimps served with sweet and sour sauce

Salate

Gemischter Salat

10.50 Fr.

Mixed Salad

Grüner Salat

8.50 Fr.

Green Salad

Suppe

Chicken Suppe

7.90 Fr.

Hühnerfleisch in Kokosmilch Suppe mit indischen Gewürzen
Chicken coconut milk soup with Indian spices

Dhal-Tomatensuppe

5.90 Fr.

Linsen und Tomatensuppe mit indischen Gewürzen
Lentils and tomato soup with Indian spices

Poulet / Chicken

Butter Chicken

25.90 Fr.

Pouletstücke in Butter gebraten serviert in Tomatensauce, Rahm, Cashewkerne, indische Gewürze und Butter
Butter braised chicken prepared with tomatosauce, crème, caschewnuts, Indian spices and Butter

Chicken Tikka Masala

26.90 Fr.

Pouletstücke grilliert serviert in Tomatensauce, Peperoni, indische Gewürze und Zwiebeln
Grilled chicken prepared with tomato sauce, chilies, Indian spices and onion

Kadai Chicken

25.50 Fr.

Pouletstücke gekocht mit Peperoni, Zwiebeln, Tomaten, indische Gewürze und Ingwer
Chicken cooked with chilies, onions, tomatoes, Indian spices and ginger

Karumathy’s Chicken mit Coleslaw

21.90 Fr.

Panierte Poulet Schenkel mit indischen Gewürzen
Batter fried chicken thighs marinated with Indian spices

Chicken Vindaloo

26.90 Fr.

Poulet Fleisch in einer scharfen Sauce mit indischen Gewürzen
Chicken in a spicy sauce with Indian spices

Chicken stew

19.90 Fr.

Pouletfleisch mit Gemüse und indische Gewürze in Kokosmilch gekocht
Chickenpieces cooked in coconut milk with vegetables and Indian spices

Schwein / Pork

Pork Vindaloo

27.90 Fr.

Schweinefleisch in einer Scharfensauce mit indischen Gewürzen
Pork in a spicy sauce with Indian spices

Rind / Beef

Beef Vindaloo

28.90 Fr.

Rindfleisch in einer Scharfensauce mit indischen Gewürzen
Beef with a spicy sauce with Indian spices

Beef Masala

23.90 Fr.

Rindfleisch gekocht mit Zwiebel, Ingwer, Knoblauch und indische Gewürze
Beef cooked with onions, ginger, garlic and Indian spices

Beer fry

25.90 Fr.

Rindfleisch mit Kokosnuss und indische gewürze ohne sauce gekocht
Beef stir fried with coconut and Indian spices without a sauce

Lamm

Kadai Lamm

29.90 Fr.

Lammfleisch gekocht mit Peperoni, Zwiebeln, Tomaten, indische Gewürze und Ingwer
Mutton cooked with chilies, onions, tomatoes, Indian spices and ginger

Lamm stew

22.90 Fr.

Lammfleisch mit Gemüse und indische Gewürze in Kokosmilch gekocht
Mutton cooked in coconut milk with vegetables and Indian spices

Fisch / Fish

Goa Fisch curry

26.90 Fr.

Fischfilet mit Zwiebel, Ingwer, Tamarind, indische Gewürze und Kokosmilch
Fish cooked with onions, garlic, ginger and tamarind in coconut milk with Indian spices

Prawns Masala

27.90 Fr.

Riesencrevetten mit Ingwer, Knoblauch, Chillipuder in Kokosmilch vorbereitet mit indischen Gewürzen
Shrimps cooked with Garlic, chilly powder, garlic, Indian spices and coconut milk

Biriyani

Verschiedenes Fleisch / Fisch zusammen gekocht mit Reis und verschiedenen indischen Gewürzen serviert mit Raita (Joghurt mit Zwiebeln und Tomaten), Pappadam (Fritierte Linsenkräcker) und Karumathy’s Pickle

Variety Meat / Fish cooked together with rice and Indian spices served with Raita (Yoghurt mit onion and Tomato), Pappadam (fried Lentil cracker) and Karumathy’s Pickle

Malabari Pot Chicken Biriyani

31.90 Fr.

Mariniertes Pouletfleisch mit Basmati Reis zusammen gebraten mit Zwiebel, Rosinen, Cashewkerne und indische Gewürze
Marinated chicken and basmati rice cooked together with onions, raisins, caschewnut and Indian spices

Malabari Pot Prawn Biriyani

33.90 Fr.

Mariniertes Riesencrevetten mit Basmati Reis zusammen gebraten mit Zwiebel, Rosinen, indische gewürze und Cashewkerne
Marinated schrimps and basmati rice cooked together with onions, raisins, Indian spices and caschewnut

Malabari Pot Mutton Biriyani

34.90 Fr.

Mariniertes Lammfleisch mit Basmati Reis zusammen gebraten mit Zwiebel, Rosinen, indische Gewürze und Cashewkerne
Marinated mutton and basmati rice cooked together with onions, raisins, Indian spices and caschewnut

Vegetarisch

Serviert mit 1 Portion Basmati-Reis
Served with 1 bowl basmati rice

Paneer Butter Masala

22.90 Fr.

Frischkäse gekocht in Safransauce mit Rahm und Butter mit indischen Gewürzen
Indian cottage cheese cooked in saffron sauce, crème and butter with Indian spices

Mattar Paneer Masala

21.90 Fr.

Frischkäse und Erbsen in Currysauce gekocht
Indian cottage cheese and peas cooked in curry sauce

Dhal curry

16.90 Fr.

Linsen und Tomaten gekocht mit Chilli, Zwiebel und Knoblauch mit indische gewürze
Lentils cooked with chillies, onions and garlic with Indian spices

Channa Masala

19.90 Fr.

Kichererbsen in Gelber currysauce mit indischen Gewürzen
Chickpeas in yellow curry sauce with Indian spices

Thoran curry

9.90 Fr.

Gemüse mit Kokosraspeln, Zwibeln, indische gewürze und chilli
Vegetables cooked with grated coconut, onions, Indian spices and chilly

Beilagen

Pulao

6.90 Fr.

Basmatireis mit Gemüse und Indische Gewürze
Basmati rice with vegatables and Indian spices

Safran Reis

6.90 Fr.

Basmati reis mit Safran
Basmati rice with saffron

Fried Rice

7.90 Fr.

Basmatireis mit Gemüse, Eier und indische Gewürze
Basmati rice with vegetables, eggs and Indian spices

Ghee Rice

5.90 Fr.

Basmatireis mit Butter
Basmati rice with butter

Butter Naan

4.90 Fr.

Indisches Fladenbrot aus Weissmehl mit Butter
Plain flour leavened bread with butter

Garlic Naan

4.90 Fr.

Indisches Fladenbrot aus Weissmehl mit Knoblauchbutter
Plain flour leavened bread with garlic butter

Porotta

4.90 Fr.

Südindisches Fladenbrot mit Weissmehl
Indian flatbread made of white flour

Appam

2.90 Fr.

Reismehlbrot mit kokosnuss
Indian savoury pancake made of rice flour and coconut

Dessert

Laddoo – 3 stück

6.90 Fr.

Indische Süsswaren aus Kichererbsen Mehl, Zucker und Kardamom
Indian sweet made of chickpea flour, sugar and cardamom

Karotten Halva

6.90 Fr.

Indische Süsswaren mit Vanilleeis
Carrot Halva (Indian sweet) with vanilla ice cream

Gulab Jamun – 3 Stück

6.90 Fr.

Indische Teigbällchen mit Zucker und Rosewater Sirup
Indian doughballs drenched in rosewater sugar syrup

Mango Dessert

6.90 Fr.

mit Alphonso Mango Pulp, Kardamom und Vollrahm
Mango dessert made of Alphonso mango pulp, cardamom and heavy cream

Getränke

Indian Masala Chai

4.90 Fr.

Indischer Schwarztee mit Ingwer, Kardamom, Zimt, Nelken, Zucker und milch
Indian black tee with ginger, cardamom, cinnamon, cloves, sugar and milk

Indian Masala Chai

4.90 Fr.

Indischer Schwarztee mit Ingwer, Kardamom, Zimt, Nelken, Zucker und milch
Indian black tee with ginger, cardamom, cinnamon, cloves, sugar and milk

Sulaimani (Südindische Spezialität)

2.90 Fr.

Indischer Schwarztee mit Zitrone, Ingwer, Kardamom, Nelken und Zimt
Indian black tee with lemon, ginger, cardamom, cloves and cinnamon

Sweet Lassi

3.90 Fr.

Joghurtdrink mit Zucker

Mango Lassi

4.90 Fr.

Mango Joghurtdrink

Salty Lassi

3.90 Fr.

Salziger Joghurtdrink

Alkoholische Getränke

Kingfisher Beer (0.33L)

4.90 Fr.

Indisches Bier
Indian Beer

Honey Jack Chai

6.90 Fr.

Indischer Schwarztee mit Jack Daniels Honey, Zucker und milch
Indian black tee with Jack Daniels Honey, sugar and milk

Verücktmacher

7.90 Fr.

Vodka, Limetten, Chilli, Minze und Zucker
Vodka, lime, chilly, mint and sugar

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